烤箱烤红薯时需要将温度设定在220℃，时间在60～80分钟之间，就可以了。另外，烤箱烤红薯之前需要开启预热功能，之后再放入烤箱中，而且在烤制的过程中要每隔10分钟或20分钟的时间对红薯进行翻面。
另外，烤红薯中含有大量的膳食纤维、胡萝卜素，其中还有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E，再加上钾、铁、铜、硒、钙等多种微量元素。所以说烤红薯是营养非常均衡的，而且烤红薯中是含有一定量的胡萝卜素、维生素E，还有维生素C的含量也比较高。烤红薯中还有非常丰富的氨基酸，这是可以帮助我们人体补充所需要的氨基酸，而且还可以给人体补充更丰富的蛋白质。所以说烤红薯是非常好的一种食物，很适合大家在平时吃。