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纯蜂蜜会过期么

腾讯
2021-03-25 12:19:52

纯蜂蜜不会过期的。真正的纯蜂蜜是可以保存很久不变质的。科学研究证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上惟一不会腐败变质的食品。

蜜蜂在采集花蜜后会去除其中的水,所以蜂蜜中的水分含量一般只有18%左右,是一种浓度极高的糖溶液。

但是蜂蜜作为食品到市面上贩售,根据《食品法》都要在食物上标明保质期,因此,蜂蜜的生产厂家一般会把蜂蜜保质期定为2年左右。

但需要注意的是,如果买到了不成熟的蜂蜜或是掺水的伪劣产品,这些蜂蜜在久置后都会发酵冒泡、变酸、变质,所以建议大家在过期后最好不要食用。

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