麻辣小龙虾窍门

1.沿着龙虾头和身体交界处的斜线剪去虾头，挑出虾脑，剪去虾脚，去除虾线，清理完成后将小龙虾清洗干净。

2.准备葱、姜、蒜、油、啤酒、火锅底料，先用油炸一下小龙虾，一到两分钟后捞出。