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褡裢火烧的做法

新浪
2021-03-24 11:59:59

所需材料:富强粉、温水、猪肉馅、大葱末、姜末、植物油、酱油、盐、料酒、味精、黄酱、香油。

1.和面:把面和到不沾手为止,用刷子刷上一层油防止干皮,醒20分钟即可。

2.拌馅:往猪肉馅中依次放入盐、酱油、黄酱、香油,搅拌均匀后放入味精、料酒、少许白糖、姜末、葱末,搅拌至粘稠状即可。

4.煎饼:热锅上油,放入包好的火烧,中火慢煎,煎到金黄色时翻面,两面都程金黄色时褡裢火烧就做好了。

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