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天津三绝食品是指什么

网易
2021-03-17 16:14:27

天津三绝又称天津风味食品三绝,是指“狗不理包子”“十八街麻花”“耳朵眼炸糕”,天津三种传统美食。

狗不理包子

天津卖包子的多种多样,除有北门西刘记牛肉包,东马路恩发德羊肉包,宫南大街石头门坎素包,还有侯家后狗不理猪肉包。沿传到今天,论声名的远扬和营业的兴旺,则以狗不理包子为个中之最。他冠居天津三绝之首。

十八街麻花

耳朵眼炸糕的“耳朵眼”三字与狗不理包子的“狗不理”三字一样,全不是真正的商店字号名称。耳朵眼炸糕因为卖这个炸糕的店铺处在一个狭窄的小胡同口,这条胡同正好名叫耳朵眼胡同,因而得名。

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