一般只要消化能力好，而且没有尿酸偏高、肾脏疾病的人群，只要是吃新鲜的、干净的、煮熟的生蚝，那么即便吃20个也没有什么问题的。但最好不要经常这样吃，会加重消化负担。由于生蚝的蛋白质含量高、嘌呤含量高，如果是有高尿酸、痛风、肾功能衰竭、消化功能差的人群，一次吃20个生蚝之后可能会出现痛风发作、消化不良等危害。
另外，生海鲜中可能含有寄生虫，也比较难消化，因此如果一次性吃20个生的生蚝，也容易出现感染寄生虫或者消化不良腹泻的情况。一般建议将生蚝高温加热后再吃，一般烧烤用的中等大小生蚝，一次吃2-3个即可。