木薯淀粉可以做什么

可以用木薯淀粉做木薯糕。

首先准备食材：木薯粉、面粉、红糖、水、酵母、玉米油、泡打粉。

制作步骤

1、将红糖煮化，晾凉，把渣渣去掉。

2、面粉、木薯粉、酵母粉混合。然后加入红甜品搅拌到无颗粒。静置发酵一个小时左右。

3、发酵好的面糊有比较多的气泡，搅拌起来感觉轻泡一些。把油混合到面糊里，然后把泡打粉过筛到面糊里，搅拌均匀。倒进糕盆，大火蒸30分钟。中间不能揭盖，更不能加水，所以一定要加足量的水。

4、蒸好后焖几分钟再揭盖。出锅晾凉后再倒出来。

5、倒扣出来按自己喜好切盘即可。