豆角是我们生活中常吃的蔬菜之一,它的颜色也五彩斑斓,有绿色、紫色、黄色、白色等。不同的颜色做出来的豆角,让人觉得心情都不一样。白豆角外形白胖,很有特点。白色的豆角叫什么,白不老豆角有毒吗,一起随小编来了解一下吧!
白色的豆角叫什么
白色的豆角叫白豆角,是豆角中的一种。它有着白胖的外观,呈现为长条形,因为外形肥胖,所以相比普通的豆解很难熟,比较适合长时间的焖煮 。它难熟性,所以很少有人买它来吃,多是买绿豆角,煮起来快,口感也较软合。还有一种白不才豆角,与其相似,但又不同。来看看吧!
白不老豆角有毒吗
白不老豆角生的有“血球凝集素”和“皂苷”毒素,熟吃无毒,它还有一特别好吃的名字叫老来少,主要品种是特优一号,外观为扁圆条型,颜色青白,和四季豆有几份相似。它有早熟、高产量、好吃的特点,因此在市场上很受欢迎。它的豆子较大,豆荚质感疏松,烹饪起来非常好入味。
白不老豆角嫩荚无纤维,耐老化,而且肉质较厚,它的产量较高,采收期长达半年以上。结的豆子颜色淡绿白色,炒食清脆可口。炒后的白不老豆角有毒吗,经过高温的烹饪,它的有毒元素会被分解,变成无毒的美 食,可以放心食用。
结语:关于白色的豆角叫什么以及白不老豆角有毒吗大家都了解了,只要炒熟了食用,就不会发生食物中毒的情况,豆类菜一定要烹煮熟透了吃才安全。