将杨梅用盐水泡半个小时后，用清水冲洗干净可做冰冻杨梅或杨梅特饮。做冰冻杨梅，需在杨梅表面撒些白糖拌匀，用保鲜盒装起来后、放入冰箱冷藏着，随吃随拿即可；做杨梅特饮，需将杨梅去核后和冰块一起搅拌打碎，倒出即可得到一杯清爽可口的夏日杨梅特饮。
杨梅怎么吃
材料准备：杨梅、白糖、蜂蜜、保鲜盒、搅拌机
首先将杨梅清洗干净洗净，最好用盐水泡半个小时，浸泡完之后用清水冲洗干净，备用。
冰冻杨梅
清洗好的杨梅，就可以直接吃了，怕酸的朋友可以把沥干水的杨梅加上白糖，蜜糖或者麦芽糖拌匀，再装入密封保鲜盒。这让在外工作、学习的人在杨梅时节赶不回来的，也能吃到杨梅啦。
夏日杨梅特饮
将去核的杨梅肉和冰块一起搅拌打碎，滤好的杨梅汁可直接饮用，喝起来美容养颜，清爽可口。还可与玫瑰花干一起冲调，如果觉得口味略酸可以用蜂蜜调制适当的口感。
杨梅季节中好的杨梅最好鲜食，但很多杨梅可能品质不如意，大家依旧会买一些来，它们可以冰冻杨梅、夏日杨梅特饮汁，喝的时候加一些冰块喝，都是夏日杨梅汤的正确打开方式。但是无论怎么吃杨梅，吃之前一定要清洗干净了。