淡奶油和鲜奶油的脂肪含量和味道不同，淡奶油采用牛奶上层脂肪制作出来，它的脂肪含量要高过鲜奶油。鲜奶油的甜度要稍比淡奶油高些，它的奶香味更显浓郁。一般的淡奶油都是采用植物油混合制成，多为人工混合制成，风味上不及鲜奶油。
淡奶油和鲜奶油的区别是什么
脂肪含量不同
淡奶油是由牛奶上层脂肪制作出来的，它的脂肪含量一般在30%至36%左右，比鲜奶油则像牛奶一样为白色液体，鲜奶油脂肪含量要低些，淡奶油的脂肪含量只有达到30%才可以打发，所以在脂肪含量上明显有优势。
味道不同
鲜奶油是从牛奶中提取奶油制品，它像牛奶一样为白色液体，它的甜度要比淡奶油有高些，而淡奶油的甜度较低些，两者的甜度细品之下是可以分辨出来不同的。