大家看了花期中和已经结成果实的鸡蛋果，不知道大家是否对鸡蛋果的花期与果实期的这段时间内鸡蛋果的变化过程感兴趣呢?
花期结束的鸡蛋果开始进入了果实的孕育阶段
在一天天的日晒雨淋中渐渐长大
生命的孕育过程总是充满艰辛的，当然植物也不例外，鸡蛋果的果藤就这样不怕日晒雨淋不分昼夜的从脚下的土壤中吸取着养分，鸡蛋果也就从小小的一粒渐渐的长成了一颗鸡蛋大小的果实。
果期中的鸡蛋果果树
快要成熟的鸡蛋果果皮上透着淡淡的红色果晕，经过大自然的精心孕育，这批果树上的鸡蛋果已经快要成熟了。
成熟后的鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC(维生素)之王，可增强人体抵抗力、提高免疫力、帮助人体的生长发育、改善人体吸收功能、美容养颜、抗衰老。
有着丰富营养的鸡蛋果同样也有着多种多样的吃法。其中最常见的便是做成果茶和果酱食用。
做成水果茶
准备自己喜欢的水果将水果洗净，准备两个玻璃杯，一个红茶茶包。热水冲泡茶包后取出，水果切开备用，鸡蛋果取果肉，如果是柠檬就切片，芒果切丁。依次放入鸡蛋果和自己喜欢的处理好的水果。蜂蜜按自己喜好放入适量。搅拌搅拌就可以享受美味啦!热饮、冷藏皆可，一年四季都可以喝的饮料!
做成果酱
鸡蛋果清洗干净，对切，将果肉用小勺挖出在稍微大一点的容器里。加入白糖，搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右，冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热。大火烧开后转小火慢慢熬煮，慢慢熬煮期间要不断地搅拌，煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了。稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存。