鸡翅是很多人都非常喜欢吃的一种食物,特别是小朋友,鸡翅不仅可以做成可乐鸡翅,还可以做成红烧鸡翅,不过鸡翅的成熟时间不太好掌控,那么大家知道,红烧鸡翅要煮多少分钟,红烧鸡翅中怎么做好吃吗?接下来就让我们一起来了解一下吧!
红烧鸡翅要煮多少分钟
红烧鸡翅一般煮20分钟左右即可成熟,不过红烧鸡翅要煮多少分钟成熟,与鸡翅的品种,也有很大的关系。不同品种的鸡翅需要煮的时间是不同的,比如说散养的鸡,需要煮制30分钟才可成熟,但通常市面上所购买的鸡翅,都不是散养鸡,所以煮20分钟就可以熟了。
在制作红烧鸡翅的时候,想要鸡翅更入味,可以在鸡翅上划上几刀,用料酒、生姜先腌制一下,让它在后期制作的时候更好入味,在制作的时候也可以加入一些啤酒,为鸡翅提香,如果喜欢吃口感更软烂的鸡翅,则可以加长鸡翅焖制时间。
红烧鸡翅中怎么做好吃
红烧鸡翅制作之前最好先将买回来的鸡翅中,用盐水浸泡一会,去除翅中含有的血水以及脏东西,这样吃起来会更加放心,只需要按照以下方法制作,红烧鸡翅中怎么做好吃的问题就迎刃而解了:
准备材料:鸡翅中、干辣椒、八角、小葱、生姜、大蒜、冰糖、料酒、老抽、盐、油。
1、将干辣椒切段、小葱、生姜、大蒜切碎备用;
2、将鸡翅中用清水洗净,再放入盐水中浸泡一会,去除血水以及脏东西;
3、将浸泡好的鸡翅中两面都划上几刀,用料酒和生姜腌制一会;
4、起锅倒油,放入腌制好的鸡翅中,煎至两面金黄,捞起备用;
5、在锅中加入干辣椒、八角、小葱、生姜、大蒜爆香;
6、在锅中加入冰糖、鸡翅,翻炒一会后加入适量清水,然后加入老抽和料酒;
7、用中火煮鸡翅15分钟左右,待汤汁变浓稠后,加入少量盐,翻炒均匀,即可出锅。
通过上述文章,想必大家对于红烧鸡翅要煮多少分钟,以及红烧鸡翅中怎么做好吃都有所了解了。在制作红烧鸡翅的时候,用盐水将血水和脏东西浸出,吃起来会更加安全,而且在煮制之前先煎一下鸡翅,也可以缩短煮的时间,口感也会更加酥香。