首先将芹菜洗净，多余的枝叶去掉，保留部分芹菜叶子榨汁味道会更好。接着切段榨汁，洗净的芹菜切成段放入榨汁机中，加入适量的凉白开，一定要是熟水，搅打至芹菜杆成细腻的泥状就可停止搅打，再过滤掉芹菜泥，剩下的就是芹菜汁了。可依个人口味加适量白糖。
芹菜汁的做法步骤
准备材料：芹菜、白糖、凉白开水。
1、首先将芹菜洗净，多余的枝干去掉，当然也可以保留部分芹菜叶子榨汁，味道会更好。
2、洗净的芹菜切成段，放入榨汁机中，加入适量的凉白开，一定要是熟水，榨好的汁就不会在加热了。
3、搅打至芹菜杆成了细腻的泥状就可以停止搅打，然后过滤掉芹菜泥，剩下的就是芹菜汁，根据个人口味加入适量的白糖，芹菜汁就制作完毕啦。
结语：制作芹菜汁觉得味道太重可以多焯水一下。将芹菜洗净切段，放入锅中开始煮熟，可以加多一点水让芹菜自身的菜味道降低，再将芹菜放入榨汁机中加入凉白开打成泥，过滤掉菜泥，最后加入白糖即可。