香菜又叫芫荽，属于提味蔬菜，有一种特殊的香气，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。大家虽然都知道香菜，那么大家知道香菜什么时候种植最好吗?香菜属于一、二年生草本植物，那么香菜的种植方法和时间是怎样的，一起来了解一下吧。
香菜什么时候种植最好
香菜一般是四五月份和八九月份种植最好，四五月份时雨水比较充足，而且气温也在逐渐升高，这个时候开始种子香菜，是比较有利于种植的发芽以及后续的生长。香菜什么时候种植最好，七八月份种植香菜也很好，因为这时候种植香菜收益性比较好，虽然温度比较高，但是可以选择比较抗热的香菜种子在遮阳棚中种植，只要定时给香菜浇水和降温保湿，50天就能收获。
香菜种植方法和时间
种植时间：一般是4—5月或者7—8月播种，但是用温室大棚种植，则一年四季可栽种。
选种：最好用小叶品种，小叶品种，虽然叶片小，不过耐寒，香味浓郁，还要选新鲜饱满的种子，这样发芽率会比较高。
催芽：将香菜的种子放在温水中浸泡24小时到48小时，香菜的种子在经过浸种晾干以后，就可以将种子放在沙土中，保持温度为24摄氏度左右，一般7天左右就可以发芽了。
施肥：在香菜的生长期时可以适当追肥，当香菜长到7厘米高时可以追肥一次，等香菜长到10厘米左右时再追肥一次。等长到14厘米长时再追肥一次。
以上就是关于香菜什么时候种植最好，香菜种植方法和时间的相关介绍，香菜最好是在4—5月或者7—8月种植最好，但是在大棚中可以一年四季都种植，大家也可以根据以上提供的香菜种植方法自己在家尝试，香菜也是可以种在花盆中，摆在阳台上，既好看，还能食用。