山药是山中之药、食中之药。山药吃起来的口感极好，而且山药的作用功效也是极高的，营养价值丰富的山药有什么功效作用，常吃山药原来对身体有这几个好处!快来收藏起来吧!
1.山药可以增强免疫力，延缓衰老
山药的营养价值极为丰富，富含多种维生素、氨基酸、矿物质，可没有有效防治脂质代谢异常，动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，增强免疫力、益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
2.山药可以预防骨质疏松
山药含有钙可以治疗骨质疏松等症状，还对伤筋损骨、牙齿脱落有一定的治疗功效，多吃山药对身体也有很大的好处，可以耳聪目明，延年益寿。
3.山药有减肥的作用
吃山药不仅对身体有好处，还可以起到减肥的功效。山药的热量很低，100克的山药仅仅只会产生56千卡的热量，在减肥的时候吃山药可以补充膳食纤维，帮助肠道蠕动，这样可以有效的起到减肥的功效。
4.山药可以增强记忆力
多吃山药可以增强记忆力，山药中含有胆碱，胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质-乙酰胆碱的物质基础。主流研究认为人体内乙酰胆碱含量增多对老年痴呆的症状有明显的改善作用。所山药对老人而言也是有缓解还年痴呆症的作用，对年轻人而言也可以有效增强记忆力。
山药的功效作用极多，其营养价值较为丰富，还有它的做法也较多，可以直接炒菜，也可以加入炖汤都是很好的选择，所以山药就非常的受欢迎，成为了日常生活中必备的一道菜品。
要记得多吃山药，对身体有好处哦!