槐茂甜面酱选用纯天然的发酵法制成，它呈现为深红褐色，光泽度非常好，倒出来装在盘中有点近似褐黄色，这说明它的品质非常卓越。只有百分甜面酱，才会呈现出这种颜色，加上它纯天然不加增味剂，也不加砂糖，所制做出的酱粘稠适度，味道鲜淳。
槐茂甜面酱发黄怎么回事
槐茂甜面酱有一特点，只做最优质的甜面酱，所以它旗下的甜面酱永远只有一个色系，那就是深红褐色，光泽感非常好，将它倒在味碟中看起来相比品质一般的甜面酱色泽要浓郁，有点褐黄色的样子。其实它是纯天然自然发酵而成，是甜面酱的本色。
自然法酿造甜面酱色泽越呈现为浅红褐色，它的品质则越差，最优质的甜面酱色泽都呈现为深红褐色，看着偏褐黄色，它的口感出众，脂香和酱香也十分突出，酱粘稠适度，吃在嘴里甜咸恰到好处。