自己压榨的花生油纯度高，一般来说保质期在2年左右。自榨花生油的储存时，一定要放在阴凉干燥处。没开封的花生油抗氧化能力强，若开封食用很长时间都没吃完，一定要注意看花生油的色泽、闻一下花生油的香味。发现有异味时，请马上停止食用，避免伤害身体。
自己压榨的花生油保质期
自己压榨的花生油相对市场上的花生油纯度要高，所以一般都是2年左右保质期，而市场上销售的花生油保质期一般在18个月左右。对于没开封的花生油，它的抗氧化能力要好些，对于已然开封的花生油，一定有及时的查看，一旦变质，立刻停用。
自己压榨的花生油没有添加防腐剂，开封后尽快的食用。花生油过度与空气长期接触而酸败，导致油质发生变化，而酸败的油是不能吃的，滋生了许多的细菌，吃了对身体不好。