隔夜茶是指过夜的茶，这种茶最好不要饮用。隔夜茶搁置的时间过久，茶汤中所含的维生素大多都已经丧失了，茶汤中的蛋白质和糖类等物质也会变成细菌、霉菌的繁殖养料。因此，隔夜茶最好不要饮用。
隔夜茶能喝吗
生活中总是避免不了剩茶的情况，尤其是隔了一夜的茶，茶汤更加的浓郁。隔夜茶到底能不能喝，主要取决于时间的长短，一般情况下，12个小时内的隔夜茶是可以饮用的，虽然茶汤中的成份有所变化，但对身体并无大的伤害。
但是时间过久的隔夜茶，就不建议饮用了。隔夜茶也别丢掉，可以用来浇花，把隔夜茶放到花盆中，土壤会充分吸收隔夜茶中的营养物质，对植物的生长起到很好的营养补充作用。
过夜的开水能喝吗
过夜的开水可以喝，但是不要敞开在空气中。水在烧开之后，基本上把水中的细菌都消灭了，在干净整洁的空气中，尤其是密封的情况下，细菌的生长是很缓慢的，所以，过夜水是可以喝的。一般建议喝烧开之后晾凉的水，温度最好接近于身体的温度，不要超过40摄氏度，避免对食道和消化道黏膜造成损伤。