说它不能吃是因为巴沙鱼多是需要进口的，在运输过程中就会添加一些防腐剂等对人体有害的物质，所以说它不能吃。巴沙鱼其实是可以吃的，说巴沙鱼不能吃主要是对它的卫生问题有一定的误解。巴沙鱼本身是淡水鱼，肉质鲜嫩营养丰富。
巴沙鱼为什么不能吃
说巴沙鱼不能吃其实并没有科学依据，因为巴沙鱼同样也是一种可食用淡水鱼类，这种鱼肉鲜嫩，并且久煮不烂，如果能吃到新鲜的巴沙鱼，味道会非常美。
但是巴沙鱼是东南亚热带地区的鱼，一般在国内很少能够吃到新鲜的巴沙鱼，都是经过长途运输而来，那么在这个过程中需要对它进行长期的保质，会加入一些防腐剂或者添加剂，这些对人体有害的物质，所以有人认为巴沙鱼不能吃。
巴沙鱼的脂肪含量相对于其他的鱼而言还是很高，患有三高的人群不适合吃巴沙鱼。正常情况下吃一些市场上比较新鲜或者是刚运输来的巴沙鱼，还是对身体没有危害的。