常见的橄榄油有两种,初榨橄榄油和精炼橄榄油,橄榄油怎么吃比较合适?初榨橄榄油用采摘24小时以内的成熟的橄榄鲜果压榨出来的油,含有热敏性的物质,适合凉拌。而精炼橄榄油则是用初榨橄榄油剩下的原料制成,营养也很丰富,用来做食用油炒菜很好,下面一起先来看看特级初榨橄榄油怎么吃?吧。
橄榄油怎么吃比较合适
1、特级初榨橄榄油不适合炒菜
初榨橄榄油分为“特级初榨橄榄油”、“初榨橄榄油”。初榨橄榄油品质极为纯粹,在制作过程中一般只进行了简单的物理处理,它的热敏性成份较多,营养成分更为丰富,特级初榨橄榄油怎么吃?特级初榨橄榄油是最优质的橄榄油,这种橄榄油一般用作凉拌菜,营养价值高,橄榄果香味突出,做凉拌菜还不会破坏它的营养成分。
2、精炼橄榄油适合炒菜
精炼的橄榄油通过精炼处理,它的营养成份相比初榨橄榄油要小些,市价也特别的便宜,橄榄油怎么吃比较合适?对于普通家庭来说,精炼橄榄油用它来炒菜也是非常好的。虽然的养份不如初榨橄榄油,但也非常符合食用油的营养标准,用它来炒菜,吃了对身体也是非常好的。
橄榄油炒菜要控量
橄榄油是健康油,但在炒菜时一定要控量,橄榄油虽然是大家公认的一种健康油脂,它的给人体能提供的热量可以转化为脂肪,一定要限量吃,不能长期食用橄榄油,就会导致热量过剩,过量摄入也会对身体的健康不利。
以上关于橄榄油怎么吃比较合适大家都了解了,橄榄油可以炒菜,针对不同级别的如初级、特级初榨橄榄油怎么吃也不同,但是不能长时间的食用它,生活中最好进行调剂,这样才能让身体更健康,不会造成脂肪囤积,产生肥胖问题。