鱼露是什么调料怎么用

鱼露是一种鲜味调料，在炒蔬菜的时候放入一点点鱼露能够让蔬菜本身的香味散发出来，还能让菜的口感变得细腻丰富。除了青菜，鱼露还可以在炒豆腐、蘑菇中使用，能够起到提鲜、提亮的效果，一定要等菜快要出锅的时候放鱼露。