湖北夏至不及冬至那般隆重，对食物上也没有具体的讲究。对于湖北人来说夏至是很平常的一天，与平常的吃食基本没有什么太大的变化，多以米饭为主，尤其是乌米饭旧时最为出名，用野生植物乌桕树的叶子煮汤，再用汤将糯米泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。
湖北夏至吃什么食物
乌米饭的古老习俗，乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌桕树的叶子煮汤，用此汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。据说湖南的立夏粥很火，
湖北基本是不过夏至节气的，在湖北夏至是很平常的一天，不像冬至，吃饺子，吃大餐。也不像端午那般热闹吃馒头或者粽子。反而三月三很注重，要吃地米菜煮鸡蛋，以此来辟邪，据说还可以防止头疼，而且每年的三月三都非常的重视，夏至反而无人关心。
湖北夏至和平常一样，都是以米饭为主，做上几个小炒菜，一家人一起吃饭，就连武汉，夏至也没有重视的过，很多的湖北人或许从来都没有过过夏至节，更谈不上吃什么美食了。