西洋参用开水泡比较好,因为开水温度比较高,能够将西洋参中的营养物质和有效成分,能使药效最大程度的发挥。一般西洋参泡2—3次即可,虽然反复冲泡有利于所含成分的析出,但要多次冲泡会使药效降低,一般来说,西洋参泡2到3词即可。
西洋参用开水泡还是温水泡
西洋参用开水冲泡比较好,因为用开水能够将西洋参中的营养成分泡出来。西洋参中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,反复冲泡能够使西洋参中的营养物质析出,但要多次冲泡药效会有所降低,所以西洋参泡2—3次水即可,泡水用量为3—6克。
西洋参泡水味道有些苦,可以与冰糖搭配泡水,因为冰糖具有养阴生津、和胃润肺的功效,两者一起冲泡既能改善口感,又能补益药效。西洋参泡水是不建议隔夜饮用,因为西洋参中含有多种氨基酸,隔夜容易滋生细菌,还有可能会破坏西洋参的营养价值及药效。