河蚌是可以吃的,而且河蚌的营养是很丰富的,食用河蚌能很好的帮助清热解毒和滋阴明目,经常食用的话可以让皮肤变得有光泽和有弹性。河蚌肉里面含有非常丰富的蛋白质,能够很好的维持身体的钾钠平衡,对于消除水肿和提高身体免疫力有很好的作用和功效,而且经常食用能够缓解贫血,降低血压;里面也是含有丰富的磷元素,能够促进我们身体的发育成长,帮助修复器官组织,给我们的身体提供能量,让身体更加有活力,帮助调节身体酸碱平衡,含有丰富的钙质,促进骨骼的健康发育。
扩展资料:
河蚌(拉丁学名:Unionidae)是软体动物门蚌科的动物统称,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中。其肉可食用,也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。
其蚌体后端的出入水管外露,水可流入流出外套腔,借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能,滤食水中的微小生物及有机质颗粒等,还吃小型微生物。