松脂为松科植物马尾松、油松或其同属植物木材中的油树脂。也称松香、松膏、松胶、松液、松肪，是树木生理活动的产物，含松香和松节油，主要由树脂酸和萜烃组成，此外还含有少量杂质和水分。
扩展资料：
松脂中树脂酸有两类：
①枞酸型酸，包括枞酸、左旋海松酸、长叶松酸、新枞酸、去氢枞酸，是树脂酸中的主要部分。
②海松酸型酸，包括海松酸、异海松酸。
马尾松松脂中含有较多的左旋海松酸，但在加工过程中受热异构成其他枞酸型酸，所以松香中基本上不含左旋海松酸，而含较多的其他枞酸型酸，特别是枞酸。
南亚松松脂含有二羧基树脂酸。松脂中的萜烃主要是a-蒎烯和β-蒎烯。
两者含量随树种和地区等变化较大。此外还有β-水芹烯、莰烯、香叶烯、双戊烯、长叶烯、石竹烯等。中国产松脂含蒈烯甚少。松脂的主要化学成分是树脂酸和萜烯，还有少最脂肪酸等物质。马尾松松脂中的树脂酸有极酸型（主要是极酸、左旋海松酸、长叶松酸和新枞酸)和海松酸型（主要是海松酸和异海松酸）两大类；萜烯有单萜和倍半萜（主要是长叶烯）；脂肪酸有饱和脂肪酸（月如桂酸）和不饱和脂肪酸（如油酸）。