象征爱情与热恋的玫瑰花是情人节首选的花卉，除此之外，红色郁金香、蔷薇、满天星、百合花等都是情人节可以赠送的花卉。
深红色的玫瑰代表着“热恋”，你情我浓的情侣之间可以放心的选择这个颜色的玫瑰赠送爱人。男性可以在情人节的时候送玫瑰给心仪的女性，以此来表达”你是我心中的挚爱“。在西方的神话里玫瑰是爱神维纳斯专有的花朵，是爱情的象征，也是情人节最应景的花朵。
除此之外红色的郁金香意味着“爱的告白”，如果想在情人节向暗恋的人表露心迹，或者向爱人再次强调自己的心意这也是个很好的选择。
蔷薇花花色繁多，花语是“美好的爱情，爱的思念”，也是情人节应景的花卉。满天星的花语是“思念、清纯、怜爱”，这种花也长得小巧玲珑，让人有想要保护的欲望，所以适合在情人节的时候女生送给男生。
百合花的花语是“百年好合、美好家庭、伟大的爱”，花语吉祥，花朵也长得硕大饱满，花茎粗壮笔直。百合花插在水里有长达五至七天的花期，非常适合装点家居。