《冰糖炖雪梨》中，棠雪刚进入大学就收获了两名可爱的室友，她们分别是夏梦欢和叶柳莺，夏梦欢和棠雪是曾经的同学，也是闺蜜，叶柳莺则是棠雪新认识的朋友，虽然夏梦欢和叶柳莺性格迥异，但两人最后都收获了幸福。
夏梦欢属于搞怪萝莉型的女生，她立志成为一名兽医，常常穿着粉色卫衣，扎着半丸子头，外表可爱软萌，青春活泼，但实则是女汉子，夏梦欢是典型的形象与内心反差大，令身边的所有人人都大跌眼镜。
廖振羽对夏梦欢一见钟情，虽然夏梦欢最初对他并没有感情，但是在廖振羽的穷追不舍、死缠烂打下，逐渐发现了他的可爱之处，和他顺利走到了一起。
叶柳莺是哲学专业的学生，时常戴着一副圆框眼镜，书不离手，经典的乖乖女、模范生的形象。她虽然年纪不大，遇到问题时却能够成熟应对，经常将哲人哲理挂在嘴边，活像一本行走的“哲学宝典”。
虽然叶柳莺在剧中的戏份不多，但她的感情线也已经逐渐浮现，她有一个志同道合的网友，这个网友就是冰球队的守门员小胖子大蒋，两人也已经在现实中遇到，不过并不知道对方的身份，相信后续剧情会极具看点。
剧中夏梦欢的饰演者是何宣林，她出生于安徽省蚌埠市，毕业于北京电影学院2010级表演系本科，何宣林属于新人演员，目前参演的电视剧并不过，她曾在《长安十二时辰》中饰演阿枝，在《再见啦!母亲大人》中饰演贾妮妮。
叶柳莺的扮演者则是陆骏瑶，2010年，陆骏瑶在鞠觉亮执导，杜淳主演的历史题材剧《新水浒传》中饰演小金，正式开始她的演艺事业。
之后在众多影视剧集中崭露头角，2012年参演杨千嬅、余文乐主演的浪漫爱情喜剧电影《春娇与志明》，2013年在《十月围城》中饰演广东巡抚大小姐的贴身丫鬟桃花。
2014年在《拐个皇帝回现代》中饰演活泼开朗又机灵古怪的丫环柳儿，同年6月在霍建华、赵丽颖主演的玄幻古装剧《花千骨》中饰演女侠舞青萝。
除此之外，她还曾参演过《又拐个皇帝回现代》、《找好男人嫁了吧》、《老中医》，虽然知名度不高，但演技却可圈可点。