《冰糖炖雪梨》第一集中，最令人惊喜的就是武大靖的本色出演，他饰演速滑世界冠军武大靖，用的也是自己的名字，还与棠雪是年少时期的同门师兄妹。
谈起这一次结缘《冰糖炖雪梨》，武大靖认为是机遇，更是使命。“作为冰雪推广大使，我想通过这一次机会，让更多人了解冰雪，为冰雪做一份贡献。”
《冰糖炖雪梨》融合了青春、爱情、竞技、成长等多个元素， 武大靖以自己的亲身经历开导少年们：“每个运动员都会遇到瓶颈、挫折、迷茫的时候，在这个时间段，我们做好自己、相信自己，完成自己心目当中的梦想。”
除了武大靖的现身外，《冰糖炖雪梨》还邀请到了李红爽等近200名专业短道速滑、冰球、花滑运动员及教练员参与了该剧的拍摄工作。
由于短道速滑项目本身的专业性极强，是一种非专业人士很难模仿的体育运动，前国家队一半的运动员都参与到电视剧的拍摄之中。
在冰球项目中，《冰糖炖雪梨》全剧拍摄使用了三支冰球队，大部分队员是国家级运动员。剧中冰上运动的具体项目都是国家级的冰球运动员负责培训演员，最终由专业运动员和演员结合拍摄。
所有上冰的演员至少要保证一个月的提前培训，每个上冰的演员都会有一名专业的国家级运动员给他（她）作为冰上指导。
不仅如此，该剧从演员选拔到主演特训、冰上拍摄都秉着精益求精的原则，经过制作团队层层选拔的主演们，在开拍前进行了陆上和冰上的双重特训，以保证形体的优美和动作的专业性，追求更完美的视觉效果。
冰上拍摄不仅是对演员个人的考验，更是对全剧组的考验，为了能够在冰面快速滑行时进行拍摄，剧组自制了特殊的摄影器材，捕捉主演们风驰电掣的身影，呈现更有冲击力的特写画面。
值得一提的是，由于冰上摄影太过困难，剧组只能想到把国家队的专业冰上运动员培养成冰上摄影师。李宗叡是国家队刚刚退役的运动员，武大靖的师弟，他自己喜欢摄影也很有摄影天赋。
所以便被剧组培训在冰上如何摄影，包括摄影的基础知识，最后这部剧全程由他做的冰上摄影，不得不说，《冰糖炖雪梨》的拍摄过程真的是困难重重，但呈现出来的效果还是非常不错的。