地瓜又叫红薯,红薯有几种吃法备受人们的青睐,下面我就简单的来介绍一下红薯的做法。
操作方法
01
红薯腊肉饭
需要准备大米、红薯、腊肉。把红薯和腊肉洗干净切成丁,再把大米洗净,接下来依次将大米、红薯、腊肉放入电锅,加一点盐(根据个人的口味)搅拌均匀,加适量冷水,然后开火煮,半个小时差不多就可以吃啦。
02
红薯扣肉(还有一种名字是甜烧白)
首先把肉洗干净,放在锅里面,加入冷水,加姜片和料酒,煮二三十分钟,,捞出来沥干水分,把腌肉料包倒在一个碗里面,在肉上面扎一些洞,方便入味,把肉放在装有腌制料的碗里,腌制20分钟左右,然后把红薯切成薄片,撒些盐在红薯上面,把肉捞出来沥干,放在油锅里面煎至黄色,然后再煎红薯片,把肉也切成片,放在腌制料中腌制,腌制好之后,把红薯片放在盘子下面肉片放在红薯片的上面,最后放在锅里面蒸。
03
烤红薯
把红薯洗干净,沥干,然后放在烤箱里面用200度左右的“火”烤,半个小时左右就熟了,凉一点就可以吃啦。
04
红薯粥
把大米和红薯洗干净,红薯切成小块,依次将大米和红薯放进电锅中,然后加入适量的冷水,慢慢熬四五十分钟就可以出锅了。
好了,以上就是大致内容了,(END)
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