黑芝麻汤圆的做法 需要技巧

自己做的黑芝麻馅料虽然没有外面卖的细腻，但比较干净，相对起来健康的多，没有不必要的添加剂什么的。

工具/材料

主料

糯米粉
240g

澄粉
80g

辅料

油
适量

白糖
适量

黑芝麻粉
适量

操作方法

01

黑芝麻炒香

02

加白糖料理机磨碎，越细越好

03

加少许食用油拌匀

04

取少许用力攒成团

05

糯米粉，澄粉开水和成团

06

取小剂子搓圆

07

右手拇指摁住中间，边旋转边用其他四个手指捏薄边缘

08

放入芝麻团

09

左手旋转汤圆剂子，用右手虎口慢慢捏拢开口

10

用手指沾水，把汤圆剂子搓圆搓光滑

11

依次把汤圆做好，速度要快，以防粉团变干

12

水开，下汤圆，大火煮开，小火煮至汤圆浮起即可

好了，以上就是大致内容了，(END)