干锅牛蹄筋的做法，来充电吧

干锅牛蹄筋？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。

工具/材料

牛蹄筋，
八角，桂皮，
小葱（打成结），
青蒜叶，生
姜，朝天椒，盐、
酱油、糖、味精（可以免）

操作方法

01

牛蹄筋入沸水中煮8分钟，捞出过凉水。

02

牛蹄筋和八角、桂皮、小葱结一块放入高压锅里压1个小时左右（9成熟烂），捞出香料弃之，汤汁备用。

03

青蒜叶头用刀背拍扁碎，蒜头与蒜叶分开，蒜叶切成寸段。

04

蒜头部分垫在干锅底。

05

摆上牛蹄筋，撒上盐、糖、味精，淋上酱油，朝天椒、青蒜叶、姜放在表面，倒上2中所剩余的汤汁，闭上盖。

06

​焖煮至蒜香味四溢即可边加热边吃。

好了，以上就是大致内容了，(END)