牛蒡山药排骨汤 经验告诉你该这样

牛蒡是一种天然具有药用价值的食材，主要含有的“旋复花粉”具有抗菌作用，有专家称牛蒡汤是可以喝的“抗生物质”。而且山药也有补肺、固肾、健脾、益精等多种功效，并且对于肾虚遗精、、脾虚泄泻、肾虚遗精、肺虚咳嗽及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。进入秋冬季，气候变得干燥，适当补充点水份十分重要，而煲一碗靓汤，在补水的同时，又可以增加营养，调理身体的作用，可谓一举两得。

工具/材料

食谱热量：1094.8(大卡)

主料

猪小排
250g

山药
200g

牛蒡
150g

胡萝卜
100g

辅料

枸杞子
3g

黄酒
1/2勺

水
适量

食盐
5g

操作方法

01

猪小排清洗后，先在开水中焯水，去血水，再清洗干净备用

02

牛蒡去皮后清洗，切成小段备用

03

胡萝卜去皮后切丁备用

04

山药去皮后切丁后浸泡在清水中防止褐变

05

将以上所有食材倒入煲汤锅，加黄酒，适量真泉电解水，烧开后小火慢炖50分钟左右，加盐调味

06

最后撒枸杞子，煮开3分钟即可食用了

好了，以上就是大致内容了，(END)