菠菜鸡蛋饼的家常做法，这几步你要了解

家常的煎饼中加入菠菜和鸡蛋，不仅颜色更漂亮，口感也更为柔软清香，非常美味。

工具/材料

菠菜100g

鸡蛋1个

面粉200g

清水适量

盐1小勺

食用油1勺

操作方法

01

菠菜摘洗干净。

02

锅中加入适量水，大火煮开后放入菠菜汆水。

03

捞出后马上冲凉，然后切碎。

04

面粉放入大碗中，逐步加入水。

05

将面粉调成均匀的可以流动的面糊。

06

把切碎的菠菜加入面糊中，搅拌均匀。

07

再敲入1个鸡蛋，同样搅匀。

08

然后加入1小勺盐调味。

09

平底锅烧热，加入少许食用油，然后倒入1大勺面糊，并轻轻地晃动锅子，让面糊均匀地铺在锅底，并整成圆形。

10

小火煎好一面后，翻面再煎。

11

煎至两面都呈淡淡的金黄色时，即可出锅了，把所有的饼都煎好，就可以上桌了。

好了，以上就是大致内容了，(END)