蒜苗炒酥肉的做法，这些经验不可多得

这几天没事时总喜欢琢磨着做点没做过的菜吃，因前段时间炸了点酥肉，不再单纯地用酥肉做桧菜吃，而是试着把酥肉跟其它菜配起来做，结果有不一样的效果，味道不错哦。下面，分享一下酥肉与蒜苗的搭配，味道很好的。

工具/材料

主料

蒜苗杆
5根

酥肉
两块

辅料

葱花
少许

操作方法

01

蒜苗剔除叶子，留杆洗净斜切成片状，装入盘中备用。

02

酥肉切片，葱花斜切片中，放好备用。

03

热油，待油热后，放入葱花，爆出葱香味。

04

葱的香味出来后倒入酥肉稍翻炒片刻，酥肉本身就是炸过的，再一翻炒，吃起来更筋道。

05

酥肉翻炒片刻后倒入蒜苗翻炒，并加入调味品，盐、花叔、大料面、老抽进行翻炒。

06

喜欢吃脆点的，可翻炒片刻后出锅，喜吃稍软点的可多翻炒一会，本人喜欢吃稍软点的。看见蒜苗杆软了之后，喷少许醋出锅，出锅时喷醋，可保留醋香，不会有油腻的感觉。

07

好了，一盘香喷喷的蒜苗炒酥肉就好了，味道不错，大家可试试。

好了，以上就是大致内容了，(END)

本人自己琢磨的，只供参考