怎样保存地瓜，经验告诉你该这样

地瓜是许多人的饮食佳品，但是地瓜的保存，确困扰着不少人群。本篇指南，将会向你介绍地瓜的一些保存技巧，供广大的美食爱好者参考借鉴！

工具/材料

井窖、棚窖、切片

操作方法

01

放在井窖里进行保存：用挖井的方式，竖直的向地下深挖一个深度在5-6米，直径为1米左右的竖井，在底部垫一层厚度约10-15厘米的干沙，让后将地瓜一层层进行堆放！

02

放在屋窖当中进行保存：在地面上见一个小的房屋，四周密闭，可在房屋的周围，建立一圈火道，以起到烘干的效果。同时，还应该在屋窖的周围建立通风的通道，以便及时通风。

03

放在棚窖当中进行保存：与井窖类似，在地底用挖地道的方式，挖出一个宽2.5米，长4-5米的一个地道，同时应注意地道的深度控制在两米，将地瓜由下往上垂直摆放，在底部同样注意铺上干沙。

04

切片晒干进行保存：将地瓜洗净切成片，然后放置在朝阳、干燥的地方，晾干后备存！

05

放在冷藏柜当中进行保存：条件允许的情况下，可以将地瓜洗净放在冷藏柜当中进行储存，设定冷藏柜的温度为10℃即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)

如果用窖藏法储存地瓜的话，应注意：地瓜不能堆放过满，放置七成满左右即可。以免地瓜放置过满，造成地瓜的腐烂、变质！