小熊蛋糕机超详细不回缩的做法 你需要学习了

小熊蛋糕机超详细不回缩的做法

工具/材料

参见步骤 适量

操作方法

01

第一步：先放鸡蛋和糖搅拌

02

第二步 放之前称好的100g面粉

03

第三步：把面粉和鸡蛋等材料混合（注意如果面团是这个状态是过度干燥的，需要加点水或牛奶 ）

04

第四步：加牛奶和泡打粉搅拌 （这个是加了大约20~30g左右牛奶后的状态，面团拉起可以成缓慢滴落状，滴落后的蛋糕糊不会消失太快会停留一段时间“水不可以加太多，避免烘烤完蛋糕冷却后凹陷”

05

第五步 机器预热完毕后加油（防止粘锅） 注意这里的放油步骤需要是预热完毕后再放哦

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第六步 倒蛋糕糊

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成品

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提示：泡打粉可放可不放（口感喜欢相对硬一点的可以不用放）这个是没有放泡打粉制作出来的，蛋糕体的组织膨胀没有怎么好会厚实一点，所以口感上会相对添加了泡打粉的会硬

好了，以上就是大致内容了，(END)