糯米土豆丸子的家常做法，专家详解

虽然说油炸食品不宜多吃，但是每个月我都要给家人做一次糯米土豆丸子，做法简单，但是却非常好吃。

工具/材料

食谱热量：422(大卡)

主料

糯米粉
100克

土豆
1个

鸡蛋
1枚

辅料

海鲜酱油
适量

盐
适量

五香粉
适量

芝麻
适量

孜然
适量

操作方法

01

准备一个土豆去皮。东北的土豆是比较好的，淀粉的含量多，营养丰富。

02

洗净切成细丝。也可以用专门的工具戳成丝。

03

用刀剁几下，使土豆丝变小一些。

04

鸡蛋打散。加入鸡蛋是为了使土豆丝更加粘稠，炸的时候不易松散。而且营养美味。

05

鸡蛋液内加入海鲜酱油，盐，五香粉，芝麻和孜然，搅拌。调味的过程很重要，如果味道调不好，会严重影响丸子的口感。

06

把土豆丝倒入蛋液中，搅拌均匀。

07

加入适量的糯米粉，搅拌均匀。糯米粉本身就具有粘性，可以把鸡蛋土豆丝很好的融合在一起。

08

锅入油加热，用小汤匙盛搅拌好的糯米土豆丸子原料下锅炸制。

09

炸制金黄色时出锅，可以吃啦！虽然样子不是很好看，但是确实是家庭可以常吃的美味啊！

好了，以上就是大致内容了，(END)