香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉,属于东北菜系,主要烹饪工艺是炒。下面教你做香菇炒肉。
工具/材料
五花肉,香菇,葱,蒜,红椒,青椒,老抽,盐,鸡精,白糖,十三香。
操作方法
01
五花肉切片,香菇从中间一切为二备用。
02
青红椒洗净,葱蒜切片。
03
锅内烧开水,放入香菇焯水,捞出沥干备用。
04
炒锅放油烧热,下肉片煸炒。
05
放葱蒜,加老抽翻炒上色。
06
倒入香菇,加盐,鸡精,十三香和糖翻炒。
07
放入青红椒片。
08
炒几下,出锅装盘即可。
好了,以上就是大致内容了,(END)
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