土豆炖排骨的家常做法，来研究下吧

土豆炖排骨营养丰富，常吃土豆对身体好，对美容和抗衰老有帮助的作用。排骨最好是提前半个小时腌制入味，炖土豆一定选择糥糥那一个品种的，口感会比较好。出锅放点香味提亮整道菜品的颜值，又增加香味，一举两得。

工具/材料

主料：排骨300克土豆1个

辅料：八角1个、桂皮1小块、老抽1小勺、香菜适量、盐1小勺、料酒1勺、姜片适量、蚝油1勺

操作方法

01

排骨洗干净，加入盐料酒，蚝油，生姜腌制30分钟。

02

将土豆处理好洗干净，切块备用。

03

烧热锅，放入腌制好的排骨，用大火翻炒几下。

04

放入土豆炒两分钟，让土豆炒出香味了再炖味道会更香。

05

加入1000毫升的清水，放入一个八角和一块桂皮，用中火慢慢煮30分钟。

06

土豆炖到七八成熟的时候，放入一小匀盐和老抽继续炖几分钟。

07

直到汤汁变浓时，放入香菜关火。

08

营养又美味的排骨炖土豆就做好了，装盘。

好了，以上就是大致内容了，(END)