冷饮有很多种,这回小编教你红豆布丁的做法。
工具/材料
牛奶无糖豆浆(250ml)、豆腐(200g)、红豆(适量)、淡忌廉(100ml)、糖(30g)、鱼胶粉(2勺)
操作方法
01
红豆洗净后浸热水数小时备用。
02
红豆加适量水用高压锅煮后,在加适量糖煮至浓稠就好。
03
把豆腐用搅拌器打匀。
04
水+鱼胶粉隔热水坐热,直到微热。
05
开中火,把牛奶/豆浆+淡忌廉+糖煮热。
06
在搅拌碗内放入豆腐浆,先加入一些热奶搅匀,再将剩余的奶加入小碗,底下铺好煮烂的红豆。
07
用小碗底下铺好煮烂的红豆再把步骤6搅拌碗里的倒入器皿中,放到冰箱2小时后取出来倒扣,浇上牛奶就好了。
好了,以上就是大致内容了,(END)
1红豆要做熟再放糖,先放不容易烂。
2.除了红豆,还可以用其它喜欢啲材料代替,如草莓、蓝莓、绿茶。
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