猪肉酸菜炖粉条是一道家常菜肴,主要是以猪肉、酸菜、粉条为食材制作而成的美食,在冬季是北方人餐桌上必不可少的一道炖菜。下面小编就把这道菜品的做法分享给大家。
工具/材料
带皮五花肉,东北酸菜,粉条,葱,姜,蒜,盐,鸡精,料酒,水等等
操作方法
01
酸菜半颗浸洗干净,挤干水分切成丝
02
葱、姜、蒜剥去外皮洗净,分别切成葱花、姜片、蒜片
03
带皮五花肉切厚片
04
粉条剪断用清水泡软
05
热锅加油放入五花肉炒出香味并且出油,葱花、姜片、蒜片爆香,料酒烹锅
06
放入切好的酸菜丝翻炒均匀炒干水分
07
加入适量的清水大火煮沸,加盐调味
08
放入泡好的粉条盖上锅盖炖10分左右即可关火,加少许鸡精搅拌均匀出锅
09
装入汤碗中,开始享用美味吧!
好了,以上就是大致内容了,(END)
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