怎样炒茼蒿之类的嫩菜茼蒿 原来是这样的

蔬菜时每次主餐不可或缺的菜肴，但蔬菜要炒的好吃却不容易。到底蔬菜应该怎样炒，我们接下来以最简单的茼蒿为例。

工具/材料

茼蒿 半斤

操作方法

01

将茼蒿，姜，蒜瓣清洗干净

02

姜切大薄片，三片，蒜瓣拍碎去皮切片

03

锅烧热，取适量油倒入锅中，加热至油开

04

将洗净的茼蒿沥干水之后和姜蒜一起倒入锅中，将菜先翻过来加入10克左右的盐（可酌情考虑），不断翻炒至盐均匀溶解

05

翻炒两分钟左右，叶子刚刚完全变色便可起锅

好了，以上就是大致内容了，(END)

油的量不可过多也不可过少，盖住一小半锅底为宜

茼蒿之类的嫩菜翻炒一两分钟菜刚熟即可