香菇炒肉的家常做法 经验告诉你该这样

香菇炒肉是老百姓饭桌上的一道家常菜，它主要是由香菇和猪肉搭配烹炒制成，香菇味道鲜美，营养丰富，老少皆宜，下面就和大家分享香菇炒肉的家常做法。

工具/材料

香菇300克，猪五花肉100克，青红椒50克，葱姜蒜等适量。

操作方法

01

把香菇去蒂，清洗干净，再放入淡盐水中浸泡10分钟备用，泡水是为了去除农药残留。

02

把香菇捞出，放在案板上，每个香菇切成四瓣。

03

猪五花肉洗净切成片备用。

04

葱、姜切成末，蒜切成片，青红辣椒切成块备用。

05

炒锅里放油，油五成热时，把猪肉片入锅炒至变色发白。

06

再放入葱、姜，蒜煸香，然后加入2克味精，2克花椒粉，2克大料粉，3克盐和5克蚝油翻炒调味。

07

再放入香菇和青红椒块，快速翻炒至熟。

08

最后，淋上香油翻炒均匀，即可出锅，这样一盘好吃的香菇炒肉就做好了。

好了，以上就是大致内容了，(END)

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