在家炒板栗的做法，懂得这些技巧就够了

传统的糖炒栗子，是用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。今天，我们在家也能炒出美味的粟子来。

工具/材料

食谱热量：925(大卡)

主料

板栗
约500g

辅料

水
适量

操作方法

01

将新鲜板栗洗净。用刀将板粟横切一刀，不用划太深。

02

用水泡半个小时以上。

03

将泡好后板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。

04

盖上盖子，转小火，时常翻动一下。

05

粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。

好了，以上就是大致内容了，(END)

因为板粟本身就很甜，所以不用放糖也能炒出香甜的板粟来，拿在手中相当干爽。