茭白莴苣炒瘦肉片的家常做法，看完你就知道了

茭白和莴苣口感都很好，和瘦肉片一起炒成的菜，好吃。今天小编给大家分享一下茭白莴苣炒瘦肉片，希望大家能喜欢。

工具/材料

材料：茭白 莴苣 红甜椒 瘦肉 淀粉 生抽 料酒 姜 蒜头 盐 味精 食用油

操作方法

01

瘦肉的准备：
将瘦肉清洗干净，切成瘦肉片；放入盆里，加入适量的生抽、料酒，抓匀，腌制5-10分钟；加入适量的淀粉，抓匀；

02

茭白的准备：
将茭白撕去外膜（外面的叶子），清洗干净，切成薄片；

03

莴苣的准备：
将莴苣的皮削掉，清洗干净，切成薄片；

04

姜和蒜头的准备：
取1小块姜，清洗干净，切成姜片；
取3-4个蒜头，去膜，清洗一下，切成蒜末；

05

炒姜片和蒜末：
开火，加入适量的食用油，待油烧热后，将姜片和蒜末入锅炒香；

06

炒瘦肉片：
将瘦肉片下入锅里，翻炒至肉色变白；

07

下莴苣：
将莴苣下入锅里，翻炒；
翻炒至颜色变浅一点；

08

下茭白：
将茭白下入锅里，翻炒至茭白变软、至熟；

09

下甜椒：
如果家里有甜椒，可以加点甜椒一起翻炒，色泽和口感都会更好；

10

调味、完成：
待所有食材都煮熟后，加入适量的盐和味精调味，就完成了。

好了，以上就是大致内容了，(END)

瘦肉提前腌制一下，才能更入味、更好吃。