自制蒜蓉辣椒酱
材料
辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子
做法
1- 将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干 2- 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。 3- 打碎到自己觉得满意的程度就行了。 4- 将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。 5- 加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了, 6- 将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦! 7- 最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦! 做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢! 当然还有一个前提,每次取食辣椒酱的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
工具/材料
食谱热量:16(大卡)
主料
辣椒
50克
辅料
蒜
10克
高度酒
10克
盐
6克
操作方法
01
1- 将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干
02
2- 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎
03
3-将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。
04
4-加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了,
05
5-最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦
好了,以上就是大致内容了,(END)
将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!
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