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春天吃什么野菜好 四种野菜多吃相当于吃补药

发布于:2020-09-06 20:02:50发布者:天晴网友

一年之计在于春,春天养身也是非常关键的。现在已经是春天的尾巴了,抓住最后的春天赶快养身吧,养好了一年都很少生病,食疗养身也是必不可少的,今天小编就给大家介绍几种免费的野菜,对预防疾病都有很好的功效。

1、蒲公英,春天最好的“排毒草”

蒲公英被称为天然的抗生素,具有光谱抑菌和杀菌作用,而且蒲公英中的果胶含量少见的,满足我们对可溶性膳食纤维的需求。而且蒲公英清热去火有很好的作用。特别是嗓子发炎,扁桃体炎等。中医用蒲公英治疗糖尿病,效果也很好,无副作用。蒲公英在春天是最美的,这里说的不是她的姿色在春天最撩人,而是她的味道。可以直接洗干净蘸酱吃,也可以泡水。

吃法推荐

蒲公英的嫩苗是营养价值很高的野生蔬菜,吃法也很多,用开水焯烫后,可以炒食、凉拌或做汤、也可以做包子馅儿,还可以做粥都是很不错的选择。

2、马齿苋,春天的长寿菜

马齿苋被称为长寿菜,对各种痢疾杆菌有杀灭作用,含有各种弄天然的抗衰老物质,有清热解毒、散热消肿的作用。而且马齿苋入肝经,可以凉血、降血脂、降肝火。长期熬夜导致眼睛红肿的人可以吃马齿苋,有很好的作用。如果出现痈肿、溃疡、湿癣,等皮肤问题,也可以吃马齿苋,有一定的治疗效果。马齿苋还是肠道的清洁剂,能清除宿便排除毒素。

吃法推荐

把新鲜的马齿苋入热水里焯两分钟,捞出来过一下凉水,凉拌即可,温度很不错。

3、荠菜,补钙又降压

荠菜古称“护生草”,营养和药用价值都很高,钙的含量是蔬菜中的第一,荠菜中醇提物可以降低血压,还有止血的作用。荠菜是补钙的小能手。100g荠菜中含钙294mg,几乎是牛奶的3倍,但吸收率不如牛奶。荠菜所含的蛋白质相对较高,粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等多种身体所需的营养物质。荠菜中所含的乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,还能扩张冠状血管,降低血压的功效。

吃法推荐

荠菜肉末粥有清热解毒、降压去脂功效。

4、香椿,春天吃香椿=吃“阳光”

香味的食物具有很好的舒发肝气的作用,香椿升阳,暖胃通肾,具有祛风利湿的作用,能防治风湿病,还能调理糖尿病。香椿是补脾阳最好的时间所以在春天吃香椿,吃完以后会觉得舒服,还能暖胃、消食。

吃法推荐

香椿煎蛋是一道美味佳肴,主料是鸡蛋、香椿。

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