疙瘩汤的家常做法 简介3种做法

说起疙瘩汤北方人一般更有兴趣，我们都知道南方人吃稻米北方人喜面食，在北方馒头、包子什么的都是比较家常的，而疙瘩汤既可以当主食又可以做汤是北方人较为喜爱的一道菜。其操作简单、方便又健康老少皆宜，很适合在家做着吃，那你是否会做呢?下面就让为大家带来几种疙瘩汤的家常做法。

做法一、

食材：面粉、葱、萝卜、

做法：将面粉放于盘中并在上面加入适量的水后搅拌均匀，待面好后可用刀切或者用手掰成小疙瘩并在干面粉上拌一拌即可，可根据家人的人数适当的做疙瘩;将萝卜切丝后和切好的葱放在一边备用，倒入少许油在锅中烧热，葱爆香再放入萝卜丝翻炒2分钟后加水煮开，加入疙瘩煮几分钟后调味即可。

做法二、

食材：面粉、番茄、鸡蛋、葱姜

做法：将鸡蛋打散并倒入面粉中，用筷子拌成小疙瘩备用，将西红柿和姜都切成片;在锅中加水烧开后将切好的西红柿和姜片放进去煮开，再将拌好的面疙瘩加入锅中煮，煮的时间可根据疙瘩的大小适量的增减，待煮好后放入适量的醋、盐、香油、葱花等调味料即可出锅。

做法三、

食材：面粉、冬瓜、葱

做法：冬瓜切成薄片，将水开成最小的状态用盆装入适量的面粉置于水龙头下面，用筷子不停的搅拌面粉一直到成为雪花状;在水中放入少许油后用大火烧开，将面疙瘩放进去后搅拌均匀，再将冬瓜、盐、鸡精、酱油、等调味料放进去继续煮，等到疙瘩熟透汤浓稠后即可出锅。

以上就是关于疙瘩汤的家常做法的介绍，是不是觉得操作很简单?小编也这样觉得，大家有空可以在家中动手操作自己亲自去尝试看看，不过在做面疙瘩的时候一定要掌握好水的量，水太多就成不了疙瘩;此外，还可以根据自己的口味加入其它食材，让疙瘩汤更加丰盛。