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春季养生吃什么菜好 推荐三个春补食疗方

发布于:2020-08-20 20:24:27发布者:天晴网友

春季养生食疗方:

1、韭黄炒鳝丝

配料熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。

做法熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净,切段。锅内加植物油,烧至五成熟放入葱段炝锅,再放入鳝丝和姜末翻炒,加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉,用小火炒4分钟左右。待鳝丝入味后,加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡,淋少许香油翻炒均匀即可。

功效温补肝肾、助阳固精

2、干贝芦笋

配料干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。

做法芦笋去皮,切段。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐即可。

功效补血养阴、滋补肝肾。

3、猴头菇汤

原料猪扇骨(或脊骨)一斤,猴头菇50克(大的1个,小的3-4个)。

做法将猪骨洗净斩块,用开水烫去血水,与猴头菇放入紫砂煲,加水4-5碗,煲3小时左右,加盐调味即可喝汤。

功效猴头菇养胃,具有抗溃疡功能,增强胃黏膜屏障机能,促进溃疡愈合;同时,还具有提高人体免疫力和降血糖等保健作用。只要有空,我经常买猴头菇煲猪骨汤喝,美味香甜,既养口又养胃,一举两得。

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