大多数在乎饮食健康的人都听说过Omega-3脂肪酸，这也是好脂肪之一。然而，知道Omega-6脂肪酸的人却不多，它实际上也很重要。虽然Omega-6不完全是坏脂肪，但消费过量就会给健康带来负面影响。了解Omega-6含量高的食品是降低这种脂肪酸总体消费量并与Omega-3脂肪酸保持平衡的第一步。
有九种Omega-6脂肪酸是必需的，意味着必须从食物获得。称为omega-6的原因与其化学结构有关，即在六碳原子链末端包含一个双键。尽管一些Omega-6是必需的，但过量消费与心脏病，哮喘，癌症，关节炎和抑郁症等疾病联系在一起。
主要来源
饮食中的大多数omega-6脂肪酸来源于葵花籽，红花，玉米，棉籽，核桃和大豆油等食用油。麦当劳和肯德基等快餐和加工食品也是omega-6的最佳来源。此外，鸡蛋，肉类和鱼也包含Omega-6。
Omega-6与Omega-3的理想比例
虽然建议的Omega-6日摄入量是7克，但衡量Omega-6与Omega-3脂肪酸的摄取比例可能是更好的办法。这两种脂肪需要协同工作，因此失衡会带来问题。如今，许多人吃的Omega-6脂肪酸数量是Omega-3的10-30倍，这就会大大增加多种疾病风险。专家建议的合理比例是低于4:1，这是保持最佳健康状态必须的。
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